会社案内│種麹・種麹もやしから醤油・味噌・清酒・調味料まで

会社概要

大正6年7月	栂野式醤油速醸法による醤油、丸福種麹の製造販売会社として創立
昭和13年12月	茨城常磐醸造を買収
昭和36年	酒造用種麹の製造を開始
昭和43年	巣鴨工場(種麹)を廃し、茨城県十王町へ移転。跡地はNJKビルを建設し、(株)西友ストアー、(株)後楽園に賃貸
昭和49年	十王工場にクリーンルームを完成し、無菌種麹の製品化に成功小石川醤油工場を川尻工場(茨城県)へ全面移設
昭和50年7月	東京都文京区小石川3丁目18番9号に新社屋を建設
昭和59年	東京都文京区小石川3丁目26番3号に立体駐車場(180台収容)を建設
平成12年8月	十王工場へ高性能自動制御空調機、エアシャワー等の増設
平成13年7月	東京都文京区小石川3丁目18番9号に新社屋兼マンション(区民住宅)の完成 (マルジョウ・サンライト小石川21)
平成14年10月	十王工場へ胞子のみを回収できる吸引装置を導入
平成16年3月	十王工場へ高性能除湿装置を導入
平成22年3月	飲食事業に進出。かすが野一号店オープン
平成25年5月	十王工場へ製品倉庫増設
平成27年11月	十王工場にてハラール認証取得
令和3年3月	十王工場にてHACCP取得（茨城県食品衛生協会認定）
令和3年11月	本社社屋兼マンションのリノベーション工事完了（NJKマーキス小石川としてリニュアル）

マンションや駐車場など、不動産の賃貸業も行っております。小石川の本社社屋兼マンションは、令和3年にリノベーション工事を実施し、賃貸マンションとして多くの皆様にご利用いただいております。